טובולאַר קאַנדענסער איז אַ היץ וועקסל מיטל צווישן צוויי ניט-סאַליאַבאַל מעדיע, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון אַ ומבאַפלעקט שטאָל ויסווייניקסט שאָל און פילע ומבאַפלעקט שטאָל היץ וועקסל טובז. די אַרבעט פּרינציפּ איז אַז אַ גרויס סומע פון אָפּפאַל פארע גייט אריין די טובולאַר קאַנדענסער, איז דיספּערסט און פּאַסיז דורך פילע היץ וועקסל טובז, אַרויס די היץ וועקסל טובז איז ריין קאָאָלינג סערקיאַלייטינג וואַסער. די וויסט פארע מיט הויך טעמפּעראַטור קאַנדאַקץ ומדירעקט היץ וועקסל מיט קאָאָלינג מיט נידעריק טעמפּעראַטור סערקיאַלייטינג וואַסער אַרויס די טובז און קאַנדענסיז גלייך אין וואַסער. די קאַנדאַנסייט וואַסער קענען זיין טראַנספּאָרטאַד צו די סופּפּאָרטינג אָפּגאַנג באַהאַנדלונג סטאַנציע דורך די רערנ - ליניע, און דיסטשאַרדזשד נאָך באהאנדלט צו דערגרייכן די סטאַנדאַרט. די קאָאָלינג סערקיאַלייטינג וואַסער אַרויס די טובז אַבזאָרבז היץ און ז די וואַסער טעמפּעראַטור צו העכערונג. ניצן די קאָאָלינג טאַוער צו קילן די וואַסער צו דערגרייכן דעם ציל פון ריסייקלינג. רובֿ פון די אָפּפאַל פארע דורך די טובולאַר קאַנדענסער איז קולד אין די וויסט פארע קאַנדאַנסייט וואַסער, און בלויז אַ קליין סומע פון וואַסער ינסאַליאַבאַל ויסמאַטערן גאַז איז געשיקט צו דידעאָדאָריזינג טאַוער אָדער אנדערע דעאָדאָריזאַטיאָן ויסריכט דורך די רערנ - ליניע, און דעמאָלט דיסטשאַרדזשד אין די אַטמאָספער.