דערווייַל, כאָוממייד פיש מאָלצייַט איז צעטיילט אין דרייַ טייפּס: אָפּגעשעפּטע פיש מאָלצייַט, האַלב-אָפּשניט פיש מאָלצייַט און גאַנץ פעט פיש מאָלצייַט.די פּראָדוקציע פון סקימפאַט פיש מאָלצייַט איז לעפיערעך נידעריק, די ניצערס זענען מערסטנס קליין קאָרמען ענטערפּריסעס, גרויס און מיטל-סייזד ינדאַסטריז נוצן ווייניקער. פֿון סעפטעמבער-אקטאבער, די ייל צופרידן פון רוי פיש איז ווייניקער.כאָטש די פעט פון גאַנץ פעט פיש מאָלצייַט איז ענלעך צו די פעט פון דעפעט פיש מאָלצייַט, גאַנץ פעט פיש מאָלצייַט האט הויך טראָגן און הויך נוץ, אַזוי פילע מאַניאַפאַקטשערערז דער הויפּט פּראָדוצירן גאַנץ פעט פיש מאָלצייַט. נאָך קומט די ווינטער, די פיש גוף וואָג און פעט זענען לעפיערעך געוואקסן, די ייל צופרידן איז אויך לעפיערעך הויך, עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז האָבן זיך אויסגעדרייט צו פּראָדוצירן האַלב-פעט פיש מאָלצייַט.
דעגרעאַסעד פּאַרע פיש מאָלצייַט:
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פון דעגרעאַסינג פיש מאָלצייַט איז צו פּראָצעס די רוי פיש דורך קוקינג, דרינגלעך, האַרט-פליסיק צעשיידונג, ייל און וואַסער צעשיידונג, דרייינג, קאָאָלינג, זיפּונג, קראַשינג און אַ סעריע פון פּראַסעסאַז.
האַלב-פעט פיש מאָלצייַט:
דער חילוק צווישן האַלב-פעט פיש מאָלצייַט און האַלב-פעט פיש מאָלצייַט איז אַז האַלב-פעט פיש מאָלצייַט דורכגעגאנגען דורך דיפיש ייל סעפּאַראַטאָר מאַשין, די אפגעשיידט וואַסער צוריק אין דיפיש מאָלצייַט דרייער, געמישט מיט די פיש פּודער צו טרוקן, פאַרגרעסערן די פּודער קורס פון פיש פּודער, רעדוצירן די אָנווער פון מוסקל געוועב.דער שמעקן פון האַלב-און אַדיגרייטיד פיש מאָלצייַט וועריז זייער, מיט אַ ביסל יעלקע רייעך.דער פּרייַז פון העמיפאַט איז פיל נידעריקער ווי סקאַם.
גאַנץ פעט פיש מאָלצייַט:
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פון גאַנץ-פעט פיש מאָלצייַט איז אַז די פיש איז האַלב דורך דיפישמעאַל מאַשין קוקער, די פיש און וואַסער גיין גלייַך אין די פיש מאָלצייַט דרייער פֿאַר דריינג, אָן דרינגלעך. רעכט צו דער האַלב-פעט פיש מאָלצייַט מיט רוי פיש פרעשנאַס פאָדערונג איז נישט הויך, פיש ייל צופרידן איז זייער קליין, פעט צופרידן פון פעט פיש מאָלצייַט איז לעפיערעך הויך, די פאָרעם פון זייער דין זויער פּרייַז איז לעפיערעך הויך, די זאַלץ צופרידן איז לעפיערעך הויך, אויף דער שמעקן און פעט פיש מילער איז זייער אַנדערש, אַזוי די קוואַליטעט פון לעפיערעך האַלב-פעט פיש מאָלצייַט איז ערגער.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער 08-2022